干し柿バター

私の好きなテレビの番組「ゆっくり私時間」でやってた干し柿バター。

レシピでは、バターは溶かしてミントを混ぜ込んで、干し柿と交互に挟んでミルフィーユ仕立てにしてたけど、そのあたりがめんどくさかったので、梅酒に漬け込んでおいたあんぽ柿とスライスしたバターをパンにどんと乗せただけ。これでもかなり美味しかった！梅酒はもちろん自家製です。

でも、次はやっぱりミントも挟んでみよ。どんな味になるんだろう？