豆腐だれそば

今日のお昼は、テレビで紹介されてた豆腐にねりゴマやくるみなどをいれて、フードミキサーでガーとしたやつをお蕎麦の上にのせたもの。私の好きな食材ばかりだったからやってみたら、やっぱり美味しかった。でも、上にのせたとろろ昆布とわさびが何気に味のポイントね。

材料(１人分)

• A) 木綿豆腐…150g
• A) くるみ…30g（５粒位）
• A) ねりごま…大さじ１
• A) 鰹節…1/2パック
• A) しょうゆ…大さじ１
• A) 砂糖…小さじ１
• A) 水…500ml
• とろろ昆布…適量
• こねぎ…１本
• わさび…適量
• そば（乾麺）

作り方

1. 乾麺の蕎麦は茹でる
2. Aを全てフードプロセッサーに入れる。
3. ゆでたお蕎麦の上にかける。