阿佐ヶ谷姉妹がやってた鶏の照り焼きを作ってみた！いつも適当なので、本当の作り方が分かって嬉しい！やっぱり本とかだと知り得ないコツとかあるね。 バツ江のスパルタ和食塾 鶏の照り焼き キャベツ入り卵焼き 大根の皮とにんじんの…

今日もブリ大根弁当。大根にブリの旨味と生姜がしみしみ。 ブリ大根 キャベツ入り卵焼き 大根の皮とにんじんのきんぴら かぶのぬか漬け 梅干し 新米

Eテレの今日の料理ビギナーズで、阿佐ヶ谷姉妹が料理の特訓を受けるシリーズがとても面白かった！作る料理は、ごく普通の家庭料理。普段適当にやってたところを丁寧に説明してくれるので、とても参考になる。早速ブリ大根を作ってみた。…

昨日のシチューを温めなおしたら、底が少し焦げ出して、こそげ落としてかき回したら白いシチューじゃなくなってブラウンシチューになっちゃった。 牡蠣のブラウンシチュー レタスとツナとキャベツとベーコンのサンドウィッチ

寒くなってくるとシチューを作って食べたくなる。で、今の季節牡蠣が安いので柿を入れたホワイトシチューと具沢山のサンドウィッチのお弁当。 牡蠣のホワイトシチュー レタスとツナとキャベツのサンドウィッチ そして、お弁当作ったく…