そして、完熟梅ではねのけた梅で梅味噌も漬けた。お味噌はなんと友達のお母さん手作りのお味噌！使いこなしてうさ使いきれるか心配だけど、なにげにこれも楽しみ。

今年、梅仕事で1番やりたかったのはNHKの料理番組で紹介していたこれ。完熟梅を使って重しをせずに作る梅干し。

そして大好きな梅酢。夏、これを水や炭酸水で割って風呂上がりに飲むのが大好き。

スーパーで、完熟した梅が1kg100で売ってたので、思わず買ってしまった。なので週末に梅ジャムを作ってみました。 作り方はこちらを参考にしました。 梅のある生活 極力甘くないジャムにしたかったので、サイトに書いてある分量…