たぶん4−5年前に仕込んだ黒糖梅酒の梅が瓶の中でずっと放置していた私。見る度に捨てるのか、捨てるのか、と思っていたんだけど、一か八かダメ元でジャムにしてみたら、これが深い味わいの、ものすごく美味しいジャムができた！なので…

しらすは地味だけど結構好きな食材だけど、案外レパートリーがなかったんだけど、テレビでしらす特集をしていて、このソースを作ったら、すごくおいしかった！ただ、紹介されてたレシピ通りだと、私にはちょっとしょっぱかったので、塩を…

ぶりのアラがお安く売ってたので、ぶりのアラで作るぶり大根を作ってみた。考えてみたらこれって、骨だしスープで煮るぶり大根だ！骨から出るエキスは、美容に良いらしく、最近のマイブームです。ぶりのアラはとってもお安いし、作って食…