休み明け、最近職場に２人入社した新人さんに頼まれてお弁当作り。メニューを色々悩んだけど、さつまいもが余っていたのとかなりしっかりしたブタのロース肉が安く手に入ったので、豚肉と一緒に炒めてみた。検索したレシピだとバターも入…

鳥もも肉とさつまいもとにんじんとシメジで煮物。そして小松菜とお揚げでおひたし。こんな、おばあちゃん的なお弁当が落ち着く。 鳥もも肉とさつまいもとにんじんとしめじの煮物 小松菜とお揚げのおひたし 梅干し ご飯  

日曜の男子ごはんで紹介されてた、春キャベツの辛味噌炒め。春キャベツではないけど、キャベツがまるごとあったので、作ってみた。ただ、にんにくと花椒が無かったので、それも無し。テレビでは「花椒とキャベツがあいますね〜」と言って…

今日はスクランブルエッグとレタスとチーズのサンドイッチ。それに、豚肉とレタスと炒め物も作った。ご飯のおかずではないので、味は塩と胡椒であっさりめ。 スクランブルエッグとレタスとチーズのサンドイッチ レタスと豚肉の炒め物 …

昨日とほぼ同じお弁当。写真撮るのもためらわれるくらいだね。 あさりとじゃがいもとたまねぎとにんじんのスープ トマトとブロッコリーとキャベツとツナとチーズのサンドイッチ  

あさりが安かったので、また、ジャガイモとたまねぎとにんじんでコンソメでスープ。今年はなかなかクラムチャウダーにできないね…。 あさりとじゃがいもとにんじんと玉ねぎのコンソメスープ トマトとブロッコリーとツナとキャベツのサ…

じゃがいもはレンジでチンして、鳥もも肉は一口大に切って、今回は油を使わずに鳥もも肉の皮から出て来る脂だけで炒めてみました。味付けは、塩胡椒とクレイジーソルトとバルサミコ酢です。 じゃがいもと鳥もも肉のバルサミコ風味 キャ…

なんか寝坊してしまい、それでも意地で作ったお弁当。ちょっと少なめ。 長ネギとダイコンのお味噌汁 パセリ入り卵焼き 大根の皮とにんじんのきんぴら 梅干し ご飯 朝作ったのは卵焼きだけ。

マカロニが残っていたのでマカロニサラダ。茹でたキャベツと、茹でたにんじんといっしょにマヨネーズとヨーグルトとクレイジーソルトと胡椒。味見したらパンチが足りなかったので、ブランターのパセリもみじん切りにして混ぜました。 マ…

今日はジャーにお味噌汁を入れて、弁当袋に入れて、出勤したら、なんとジャーの蓋が緩かったらしく、漏れ出て弁当袋がお味噌汁でしっとりした。もしかしたら電車の中にお味噌の香りがしていたかもしれないけど、私は花粉症でマスクもして…

豚バラとダイコンの煮物が好きだったのを思い出して、作った。大根は一度下ゆでしてから豚バラと一緒に甘めのだし汁で煮てます。ジャーの中は大根と長ネギのお味噌汁です。 豚ばら肉と大根の煮物 大根の皮とにんじんのきんぴら パセリ…

また冷凍ご飯が無くなっているのを忘れて今日ももパウチなご飯とおかずのお弁当？今日の豚肉はにんじんと長ネギと一緒に炒めて、オイスターソースで味付けするしました。 長ネギとにんじんと豚肉のオイスターソース味 パウチしてご飯 …

長ネギを買ったので、長ネギたっぷり入れて、にんにくも入れた豚の炒め物弁当。豚肉の下にご飯が埋もれてます。 豚と長ネギの炒め物 ほうれん草の麺つゆ炒め 卵焼き ご飯    

豚の生姜焼きにシナモンを入れると美味しいとテレビで入れてみたけど、量が少なかったからか、お弁当にするには、香りがもたないのか分からないけど、あんまりシナモンの香りはしなかった。でも、キット効能としてはあるよね。 シナモン…

いつものタモリさんレシピの中の豚の生姜焼き。久しぶりに作ると作り方忘れてる…。 豚の生姜焼き ほうれん草のおひたし 卵焼き