キャベツの辛味噌炒め弁当

日曜の男子ごはんで紹介されてた、春キャベツの辛味噌炒め。春キャベツではないけど、キャベツがまるごとあったので、作ってみた。ただ、にんにくと花椒が無かったので、それも無し。テレビでは「花椒とキャベツがあいますね〜」と言っていたので、今度見つけたら買って使ってみたい！

• キャベツの辛味噌炒め
• ご飯
• 梅干し
• 油揚げとワカメのお味噌汁

キャベツの辛味噌炒めの作り方

〈材料〉

• キャベツ
• 豚ひき肉
• しょうが…一欠片
• ごま油
• A 味噌…大さじ1
• A 酒…大さじ1
• A 砂糖…大さじ1/2
• A オイスターソース…大さじ1
• A 醤油…大さじ1
• A 豆板醤…大さじ1/2

<作り方>

1. キャベツは1cm幅くらいの千切り
2. 生姜はみじん切り
3. Aの調味料を合わせる
4. フライパンにゴマ油をひいて、しょうがを炒めて、豚ひき肉を炒める
5. きざんだキャベツもしんなりするまで炒める
6. 合わせ調味料を入れて、炒める。