切り干し大根の卵焼き弁当

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テレビの料理番組でやってた切り干し大根を入れた卵焼きを作ってみた。ちょっと戻し時間が足りなかったのか、硬かった。

  • 切り干し大根入り卵焼き
  • 里芋の煮っころがし
  • 大根の皮とにんじんのきんぴら
  • たくあん
  • 梅干し
  • 新米

よくよく見てみたら、今日は大根づくしのお弁当だった!

そして、たくあんを見たら納豆卵かけご飯と一緒に食べたくなった。私、その組み合わせが大好きだったのを思い出した!

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