からし菜とごまのまぜご飯
春キャベツとササミのマリネ
舞茸の卵焼き
春キャベツは柔らかくて美味しくて好きな食材！で、春キャベツを見ると鶏ささみと和えたさっぱりサラダ風のこれが食べたくなります。
春キャベツとササミのマリネの作り方
春キャベツは大きめにちぎって軽く茹でてザルにあげる。その後、ササミも茹でて一口大にちぎる。オリーブオイル、ワインビネガー、塩、黒胡椒、お砂糖を混ぜて、キャベツとササミを入れてもみ込む。お砂糖の代わりにハチミツとかでも良いかも。とにかく、甘みが入った方が断然美味しい！
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