隠れ海苔弁、つまり、一番上はご飯だけど、その間に海苔とおかかが隠れた海苔弁。海苔を一番上にすると、蓋に全部持ってかれるのが嫌だからね。そして私にしてはめずらしく鳥の唐揚げ。朝、揚げ物のするのは面倒だけど、食べなきゃいけな…

冷蔵庫に少しずつ残っていた野菜でラタツゥユ。作り方は、みじん切りにしたにんにくをオリーブオイルで炒めて、ズッキーニ、ナス、玉ねぎ、マッシュルーム、パプリカも炒めて、トマト缶を丸ごと入れて、ローリエと一緒に煮て、顆粒コンソ…

新生姜が大好きなので、この時期つい買ってしまう。で、なすと椎茸と鳥もも肉と新生姜で炒め煮。冷めても美味しい。 ご飯は、さしす梅のつけ汁を混ぜて、塩もみしたきゅうりとごまを和えました。さしす梅は、砂糖、塩、酢と梅なので甘酸…

牛肉が見切り品で売られていたので、新じゃがとしらたきで、肉じゃが。レシピは土井先生のレシピで調味料を半分にして作ったら、冷やしても美味しく食べれた。 肉じゃが ごま、しそ、じゃこ、きゅうりの梅酢ご飯   材料 …

最近お気に入りのベーグルサンド。ベーグルをかるくトーストして、鯖缶とくるみとクリームチーズをまぜあわせた物を挟んでます。 さばとくるみとクリームチーズのベーグルサンド ゆで卵 じゃがいもとトマトとベビーリーフのサラダ