超時短のアボカド丼弁当。ご飯の上に茹でておいた卵とアボカドと千切りした海苔をかけて、めんつゆをかけたもの。アボカドは少し古くなりかけたようなのを使うとお昼頃には真っ黒になるので、やっと食べごろになったかな、ぐらいのアボカ…

私は気がつくと野菜ばかり食べていることが多く、たまにはがっつりお肉も食べなきゃ、ってことでハンバーグ弁当。ご飯には缶詰のまぐろのフレークと小ねぎを混ぜ込んでます。 ハンバーグ きゅうりの塩もみ 千切りキャベツ まぐろのフ…

パンをトーストしてからマヨネーズを塗ってきゅうりとレタスを挟んだハンバーグサンド。

食べ忘れていた豆腐があったので、急遽麻婆豆腐を作って、次の日のお弁当。私の麻婆豆腐はかなりいい加減だけど、ちゃんと豆板醤、甜麺醤使って作ります。 麻婆豆腐 ゆで卵と野菜 ご飯   麻婆豆腐の作り方 <材料…

子持ちガレイが安く売っていたので、そういえば子供の時の好物だ、と思い出して、子持ちガレイの煮つけを煮てみた。作ってみると案外簡単で、なんで今まで作らなかったんだろう？と謎に思うくらい。 で、残り物をお弁当にしたけど、朝時…