週末、大きなパックで安く売られてた豚肉。こま肉とは思えないほど、大きなお肉。生姜のみじん切りとにんじんとほうれん草で炒めた焼肉弁当。味付けはお酒と麺つゆです。 豚こま肉とにんじんとほうれん草の炒め物 ご飯 梅干し &nb…

卵焼きに色々入れるのが好きで、今日はツナ缶とあさつき入れた。ちなみにあさつきはプランターで育ててるやつ。 ツナとあさつきの卵焼き 里芋の煮っころがし 切り干し大根 ごはん  

私はハスのきんぴらが大好きで、よく作って食べる。ハスの歯ごたえが好きなんだよね。 ハスのきんぴら 里芋の煮っころがし 切り干し大根 明日はいよいよ健康診断。なのに、よりによって夜ラーメンを食べてしまった！やっぱりラーメン…

乾物は何かと便利ですついつい買っては放置していると賞味期限が迫ってる。切り干し大根とスライスした椎茸の乾物を人参と油揚げと胡麻と一緒に煮た。 切り干し大根の煮物 里芋の煮っころがし ハスのきんぴら カニカマ入り卵焼き ご…

新鮮な里芋だったので、泥だけ落として皮つきのまま煮てみた。なんか、最近皮付が好き。 里芋の煮っころがし ハスのきんぴら 切り干し大根 ご飯  

真鯖をただ焼いただけの焼き鯖。最近、焼いただけで十分になってしまった。 焼きサバ れんこんのきんぴら カニカマ入り卵焼き じゃこと胡麻の混ぜご飯  

ちゃんとご飯を炊いて、焼きさば弁当。にんじんとおあげのきんぴらは前日の物。 焼き鯖 ニンジンとお揚げのきんぴら カニカマ入り卵焼き ごまとジャコの混ぜご飯  

朝起きて冷凍庫を開けたら、なんと！冷凍ご飯が無かった！でも、おかずはしっかりとあったので、非常食用のご飯を添えてお弁当。 豚肉ときのこの炒め物 カニカマ入り卵焼き 人参とお揚げのきんぴら ブロッコリーと新玉ねぎのツナマヨ…

ちぢみほうれん草と豚コマ肉としめじとエリンギを炒めて、お酒をふりかけて麺つゆで味付けした炒め物。ご飯はじゃことゴマを混ぜてます。

鮭とほうれん草とキノコを炒めて、麺つゆで味付けしたもの。途中で、料理酒とかふりかけてる。でも、ちょっとえぐみが出てた。今年のほうれん草は、えぐみが強いのかなぁ…？茹でたてからの方が美味しく食べれるのかも…？ ちぢみほうれ…

前日に引き続きおでん弁当。更に味がしみてます。 おでん ヤーコンのきんぴら パセリとチーズの卵焼き ご飯  

冬の間に一回は作りたいおでん。そして、作ると何食か続いてしまうおでん。なので、職場の女の子に作るけど食べる？と聞いたら食べる！と言うので、2人分持って出社（写真は1人分）。そして、その子にソーセージをリクエストされたので…

そういえば、去年作った照り焼きチキンのサンドイッチが美味しかった。と言うのを思い出して、今年も作ってみた。 鳥の照り焼きは、先週アップしたハツ江の和食塾通りのレシピで、ちーずをのせて焼いたパンに、ベビーリーフと赤玉ねぎを…

前日の根菜類のスープと、アボカド、赤たまねぎ、ベビーリーフ、ツナのサンドイッチ。もちろんチーズもはさまってます。でも、この組み合わせだと赤たまねぎが主張しすぎで、いまいちでした…。

家にちびちびと残っていた、根菜類やきのこを使ってスープとサンドイッチ。 根菜類と鳥もも肉のスープ トマト、赤玉ねぎ、ツナのサンドイッチ 〈材料〉 じゃがいも にんじん たまねぎ れんこん しめじ 鳥もも肉 にんにく 乾燥…