豚の生姜焼き弁当

世の中的には、野菜不足な食生活になりがちと言われているけど、私の場合、自炊弁当生活だと野菜が残りがちでつい野菜ばかりになる傾向がある。なので、意識してお肉を食べるようにしています。

• 玉ねぎと豚の生姜焼き
• 茄子の揚げ浸し
• 味付き卵
• きゅうりの塩もみ
• ご飯

味付け卵は、めんつゆとオイスターソースを混ぜたタレにゆで卵を一晩つけた、簡単なやつ。