卵入り油揚げの煮物弁当

  

今日は初めて作る二品。

  • 卵入り油揚げの煮物
  • さつまいもとれーのドレッシング和え
  • ブロッコリーの茹でたの
  • 梅干し
  • ご飯

卵入り油揚げの煮物ってのは、油揚げを半分に切って、中にに生卵を入れて、爪楊枝で蓋をして、麺つゆをお水で薄めたもので煮て、一晩浸したもの。

さつまいもは、角切りにしたさつまいもを、水でさらしてから、ひたひたのお水で茹でて、柔らかくなったら、お湯を捨てて、フレンチドレッシングと水でふやかしたレーズンとパセリで和えたもの。

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