昨日のシチューを温めなおしたら、底が少し焦げ出して、こそげ落としてかき回したら白いシチューじゃなくなってブラウンシチューになっちゃった。 牡蠣のブラウンシチュー レタスとツナとキャベツとベーコンのサンドウィッチ

寒くなってくるとシチューを作って食べたくなる。で、今の季節牡蠣が安いので柿を入れたホワイトシチューと具沢山のサンドウィッチのお弁当。 牡蠣のホワイトシチュー レタスとツナとキャベツのサンドウィッチ そして、お弁当作ったく…

冷凍してあったおからナゲットを解凍して、油で揚げてから照り焼きにした。冷凍ストックはやっぱりあると便利ね。 おからナゲットの照り焼き ポテトサラダ ゆで卵 梅干し 新米 私はどうもお弁当を詰める時仕切るカップとかが好きで…

久しぶりにハンバーグ作った。作り方忘れかけてる…。しかもガリガリする岩塩が最近塊で落ちていくので塩加減が全く分からない…。あかんね。 ハンバーグ ポテトサラダ ゆで卵 パプリカのぬか漬け 新米

常備菜がなくなってくる金曜日は、一品弁当が楽チンね。 長ネギと生姜のみじん切りにして、フライパンに油をひいて炒めてから豚こま肉も入れて塩をふって炒め、にんじんとモヤシも炒めて、そばをほぐしてから入れて、中華スープをお湯で…

今日は手抜きで一品弁当。フライパンに油をひいて、モヤシと玉ねぎを炒めて、塩をふった豚こま肉も炒めて、酒を振りかけて、火が通ったら、カレー粉を振りかけて炒めて、オイスターソースを入れてからませた。 豚肉、モヤシ、玉ねぎのオ…

なんか、歯の治療とかしてるので、なんとなく料理するのもイマイチで気合が入らない…。それでもパプリカのぬか漬けが美味しくて、人にあげたらやっぱり好評。なんかぬか漬けなのに洋風な味に感じるんだよね。美味しい。 さつまいもとさ…

今日はおからナゲットをいつもの麺つゆとみりんで、照り焼きにしてお弁当に入れてみた。どうかな？ おからナゲットの照り焼き さつまいもとさつま揚げと厚揚げときのこの煮物 カニカマ入り卵焼き パブリカと新生姜のぬか漬け 梅干し…

残ってるおからをどうしようかな、と思っていたら、おからナゲットやらがネットて流れてきたので、作ってみた。なんか色んなレシピがあったけど、私はおからと水切り豆腐、ツナ缶、中華スープの元、片栗粉で作ってみた。まぁまぁだった。

大根と長ネギのお味噌汁が残っていたので今日はお味噌汁をスープジャーに入れた。だんだん寒くなってくるとスープジャーが重宝するね。 大根と長ネギのお味噌汁 鮭ときのこの照り焼き 舞茸入り卵焼き 梅干し 新米

今日は家にある材料だけで作ったお弁当。ついついこれって材料が無いと、スーパーによってしまうけど、ありもので作らないとどんどん材料がたまっちゃう。 鶏むね肉とじゃがいもとパプリカのバルサミコ酢風味 五目おから 新生姜のぬか…

気づけば今日は茶色い弁当。でも、食べたいのを詰めると、結局こうなるんだよね。 山芋が大好きで、生で千切りにして麺つゆとおかかを混ぜただけのも好きだし、お肉と一緒にあまじょっばくして食べるのも好き！ 豚バラ肉と山芋の炒め煮…

今日は二度寝をしてしまい、少し寝坊をしたので、小さいお弁当箱に作り置きしていたおからの煮たやつとちぢみほうれん草と卵のソテー入れた。 おからの煮たの ちぢみほうれん草と卵のソテー 梅干し 新米

新米を1番堪能できる食べ方って、小さめな塩むすび！ピカピカ、つるつる、もちもちの塩むすびは、日本人に生まれて良かった〜な一品ね。 新米の塩むすび だし巻き卵 ちぢみほうれん草のゴマ油ソテー 豚バラ肉と山芋の炒めたの

立派な葉が付いた大根を買ったので葉は刻んでじゃこと一緒に炒めて、麺つゆと粉山椒で味付けして鰹節を入れました。葉物野菜が高いので大根の葉も大事にしないとね。てか、大根の葉が好きなのよね。 大根菜とじゃこの炒め物 鳥もも肉と…