アボカド弁当
海苔をアボカドとご飯の間に入れてあるアボカド弁当。なんかやっぱり海苔があった方が美味しいと思うんだよね。 アボカドとゆで卵と海苔をのせたご飯に麺つゆ ニンジンとレーズンとくるみのサラダ きゅうりの塩もみ か…
海苔をアボカドとご飯の間に入れてあるアボカド弁当。なんかやっぱり海苔があった方が美味しいと思うんだよね。 アボカドとゆで卵と海苔をのせたご飯に麺つゆ ニンジンとレーズンとくるみのサラダ きゅうりの塩もみ か…
今日は沼さんサンドイッチにしようと思って冷蔵庫を開けたらベーコンもスライスチーズも無い! って事で急遽ゆで卵を茹で始めた。で、キャベツの千切りとルッコラと刻んだピクルスにフレンチドレッシングと塩こしょうマヨ…
昨日とほぼ同じだけどちょっと違う。とりササミのピカタは卵液にイタリアンパセリのみじん切り入れた。でも、とりササミに小麦粉まぶすの忘れた…。 そしてキャベツとルッコラのフレンチドレッシング和えの…
鳥ササミのピカタは鳥ササミを開いてスジを取り、塩こしょうしから小麦粉をふりかける。溶いた卵に、ピザ用のチーズと粉チーズを入れて、鳥ササミにからませて、フライパンで焼く。 鳥ササミのピカタ ニンジンとくるみと…
お弁当詰めたらすき間が空いたんで、常にあるじゃがいもをレンチンして、しめじとベーコンとフライパンでグリルした。味付けは塩こしょうとクレージーソルト。 じゃがいもベーコンしめじのグリル キャベツととりササミの…
梅雨だからって訳じゃないけど酢の物料理が多いお弁当。 昨日のお弁当にも入れたけど、キャベツととりササミのマリネ。キャベツととりササミを茹でて、フレンチドレッシング的な物に蜂蜜を入れて和えるだけ。作り置きにも…
沖縄の家庭料理のにんじんのシリシリ風のおかず。にんじんをシリシリとすりおろす道具がないから千切りだけど、炒めてから顆粒のだしの素とお醤油で味付けして卵入れたから、シリシリだよね。あ、あとしめじも入れてる。 …
冷蔵庫にあった、にんじん、しめじ、キャベツで野菜炒め弁当。味付けは麺つゆと鰹節。 野菜炒め 小葱入り卵焼き 雑穀米 梅干し
週末なんか食べ過ぎたんで少なめのお弁当。でも、チーズ、ベーコン、キャベツにピクルスとツナ、そしてマスタードも塗ってかなりボリュームあるよ。
今日は冷蔵庫にあったものをかき集めた超ヘルシー弁当。サラダは、トマトとアスパラガスと赤タマネギのスライスしたのと、とツナをまぜたサラダ。味付けは黒胡椒、クレイジーソルト、ワインビネガー、オリーブオイルをかけ…
今日はラタツゥユをショートパスタに絡めたお弁当。本当はペンネで作るのが好きなんだけどペンネがなかったので、こねじれてる系のショートパスタで作った。そして粉チーズを追加した。
今日はゆで卵を添えてみた。 ラタツゥユ 雑穀米 きゅうりのピクルス ゆで卵
スーパーにラタツゥユの材料的なものが多く並ぶようになってきたのでラタツゥユ作った。しかもたくさん。しばらくラタツゥユだな。 ラタツゥユ 雑穀米 キュウリのピクルス ピクルスは栗原はるみさんのレシピ。キュウリ…
今日は、ご飯に梅干し、青じそ、ごま、ちりめんを混ぜたご飯。この季節は梅干しで抗菌すると安心かもね。でも、お弁当生活長いけど、ヤバいと思った事は無いんだよね…。 青じそと梅干しとごまとちりめんの混ぜご飯 さつ…
今日も味噌炒めだけど、ご飯は混ぜご飯にしなかった。濃いめのおかずの時はご飯はそのままが良いね。 豚肉と茄子とエリンギの味噌炒め ひじきの煮物 小葱入り卵焼き ご飯