長ねぎとしいたけの炒め物弁当

私は少ない食材少ない調味料で美味しく作れるものが大好きなんだけど、てれびで栗原はるみさんが紹介してた、しいたけと長ねぎの炒め物が作る前は本当に美味しいの？と半信半疑だったけど激うまだった！

• しいたけと長ねぎの炒め物
• 新米の塩おむすび
• にんじんのラペ
• キャベツ入り卵焼き
• あさりのスープ

長ねぎとしいたけの炒め物

〈材料〉

• 生しいたけ
• 長ねぎ
• 酒…大さじ1
• お醤油…大さじ2

〈作り方〉

1. 肉厚の椎茸を2個か3個のそぎ切りにする
2. 長ねぎは5cmの長さに切って、縦にザクザクと切る
3. フライパンに油をひいて、しいたけをよく炒める
4. 長ねぎも入れて炒めたら、酒とお醤油をふりかける。

これだけで激うま！すごいわ。