あさりのスープ弁当

クラムチャウダーが大好きなので作ろうと思ってあさりを買ってきたら、あると思っていた牛乳がなかったので、野菜たっぷりのあさりのスープ。でも、これはこれで美味しい！

• あさりのスープ
• キャベツ入り卵焼き
• にんじんのラペ
• キャベツとタマネギのツナマヨ
• 新米おむすび

あさりのスープ

〈材料〉

• あさり
• じゃがいも
• キャベツ
• タマネギ
• セロリ
• ニンニク
• 固形スープの素
• ローリエ
• タイム
• 塩

〈作り方〉

1. タマネギは角切り、セロリはふつうに切って、じゃがいもは皮をむいて角切り、にんにくはみじん切りにする。
2. 厚手の鍋で、にんにくを炒めて、セロリとタマネギを炒める。
3. さらにじゃがいもも炒めたら、お水を入れて、固形スープの元とローリエとタイムを入れて煮込む。
4. 最後に塩で味を調える。