ルッコラの花のサラダ

今ベランダで咲き乱れているルッコラの花。食べれるってので、サラダにしたら、ちゃんと味のアクセントになって美味しかった。

ルッコラのサラダの作り方

<材料>

• ルッコラの花
• 千切りキャベツ
• 蒸したさつまいも
• 刻んだくるみ
• 粉チーズ
• A オリーブオイル…大さじ２
• A 黒酢…大さじ１
• A はちみつ…小さじ２
• A 塩…ひとつまみ
• A 黒胡椒…少々

<作り方>

1. Aの材料を混ぜる。
2. A以外の材料を混ぜる。
3. 2.に1.をかける。