卵サンドのお弁当

• 卵サンド（焼いた卵、きゅうり、ベーコン、チーズをはさんだサンドイッチ）
• トマトと赤タマネギのハチミツドレッシング和え

卵サンドは、フライパンで焼いた卵をはさんだサンドイッチ。パンにチーズとベーコンをのせてトーストしたパンに、きゅうりと焼いた卵をはさんで、マヨネーズケチャップをかけました。

トマトサラダは、いつもは自家製ドレッシングを別容器に入れて食べる直前にかけて食べるけど、今日は漬け込んでマリネ風。

ドレッシングは、赤ワインビネガーにグレープシードオイルを乳化させて、塩胡椒ハチミツを混ぜたドレッシング。ハチミツ入れたドレッシングが好きなのよね。