葉付き大根

葉付き大根を見つけたので買った！この間テレビでやってた、大根の葉で作るちりめん山椒が作りたくて、探してたんだよね〜。
作り方はこんな感じ。

<材料>

• 大根の葉
• しらす
• 油
• 塩 
• 粉山椒 小さじ一杯

<作り方>

1. フライパンに油をひいて、しらすを中火でちりちりになるまで炒める
2. しらすをざるにあけてさます
3. 大根の葉を刻んで、フライパンに油をひいて、大根の葉を入れて塩を振って、水気がなくなるまでよく炒める
4. しらすをまたフライパンに入れて、大根の葉と一緒に炒める
5. よく炒まったら、ざるにあけてさましてから、粉山椒をふる。