かぶの浅漬け

浅漬けってあんまりやった事なかったんだけど、テレビでやってたんで作ってみた。

〈浅漬けの素の材料〉

• だし…カップ1
• 薄口醤油…大さじ1
• 砂糖…小さじ2
• 塩…小さじ2
• お酢…大さじ3

〈浅漬けの元の作り方〉

1. お酢以外の材料を鍋に入れて火にかけて混ぜる。
2. 火から下ろして鍋がホーローとかじゃなければガラスなどに移して冷ます。
3. 冷めたらお酢を入れる。

〈つけかた〉

1. かぶ1〜2個をスライスする。
2. ビニール袋に入れて、浅漬けの素を大さじ4入れてもみこむ。
3. ビニール袋から空気を抜いて縛る