ブリ大根弁当

Eテレの今日の料理ビギナーズで、阿佐ヶ谷姉妹が料理の特訓を受けるシリーズがとても面白かった！作る料理は、ごく普通の家庭料理。普段適当にやってたところを丁寧に説明してくれるので、とても参考になる。早速ブリ大根を作ってみた。
バツ江のスパルタ和食塾

でも、茹でた大根を洗って拭き取る工程を忘れてしまった。そして、なかなか汁気がなくなるまで煮詰まらない…。んー。

• ブリ大根
• だし巻き玉子
• 大根の皮とにんじんのきんぴら
• さしす梅
• ガリ
• 新米