ニラともやしが残っていたので、炒めて、カレー粉とオイスターソースで炒めたもの。安い食材で、家に残りがちな調味料が消費できるので、私はこれをよく作る。 ニラともやしのカレーオイスターソース炒め キャベツ入り卵焼き アスパラ…

昨日の残りのレバニラ炒め再び。 レバニラ炒め キャベツ入り卵焼き みょうがの甘酢漬け ごまとシラスの混ぜご飯  

大好きな焼き鮭と、大好きなレンコンのキンピラのお弁当。カニカマで卵焼きも焼いたけど、それでも、隙間ができてしまい、急遽ジャガイモをチンして、アボカドにレモン汁かけて、マヨネーズで和えた。 焼き鮭 レンコンのキンピラ カニ…

冷蔵庫ににんじんとニラと豚もも肉があったので、フライパンで炒めて、酒をふってオイスターソースで味付け。 豚肉とにんじんとニラのオイスターソース炒め カニカマとパセリの卵焼き みょうがと芋茎の甘酢漬け 胡麻ご飯 &nbsp…

もやしが一袋19円で売っていて、つい買った。でも、お弁当のおかずには、茹でた鳥ささみと一緒にスイートチリソースで和えるのが1番簡単でついそればかり。もう少しもやしのお弁当レシピのレパートリーを増やしたいもんだ。 もやしと…

1ヶ月位前に買ったかぼちゃ。確かかぼちゃって少し放置しておいた方が美味しいんじゃなかったっけ？というウロ覚えと、かぼちゃを切るのがめんどくさくて放置していたのを、やっと切って厚揚げと一緒に煮物にした。 かぼちゃと厚揚げの…

ゴーヤがまだまだあるので、ゴーヤとにんじんと厚揚げで炒め物弁当。 ゴーヤとにんじんと厚揚げのチャンプルー みょうがと芋茎の甘酢漬け ゴマご飯  

冷凍庫にサバが残っていたので焼きサバ弁当。 焼きサバ オクラと枝豆のツナマヨ パセリ入り卵焼き みょうがと芋茎の甘酢漬け 胡麻ご飯  

貰ったゴーヤでまたまたゴーヤカレー。そして、芋茎とみょうがは甘酢漬けにした。 ゴーヤと玉ねぎと挽肉のカレー炒め 枝豆入り卵焼き みょうがの甘酢漬け 芋茎の甘酢漬け 胡麻ご飯

今日も焼きサバ。サバとパセリがポイント。 焼きサバ 茄子とピーマンの炒め物 パセリ入り卵焼き しらすの混ぜご飯  

引き続き血圧を下げるためのお弁当。青魚の鯖とパセリが、ポイントです。 焼きサバ パセリとカニカマ入り卵焼き 茄子をオリーブオイルで焼いて、クレイジーソルトで味付けしたもの 胡麻としらすの混ぜご飯 わさび漬け  

さんまとか青魚系の魚は血圧を下げるので、さんまのみりん干しを焼いて、お弁当に。本当はお刺身が良いらしいけど、お弁当には無理よね。

スーパーでゴーヤを見て、そういえば今年はゴーヤチャンプルーを作ってないなと思ってゴーヤチャンプルー。ゴーヤと厚揚げと卵とかつお節と、炒めてめんつゆで味付け。ゴーヤチャンプルーってこんなだっけ？ ゴーヤチャンプルー きゅう…