青紫蘇のキムチふう

テレビでやってたのを作ってみたら気に入った！青紫蘇ってなかなか食べきれなくて、カピカピになって捨ててしまう事があるんだけど、これからはキムチにして食べきる！これは簡単だし、美味しい。

<材料>

• 青じそ…10枚
• 豆板醤…大さじ１
• お砂糖…大さじ１
• ごま油…小さじ1
• お醤油…大さじ2
• 生姜…一欠片
• ニンニク…一欠片
• 半すりごま…大さじ1

〈作り方〉

1. 青じそは洗って水気を拭き取る
2. 生姜とニンニクをみじん切りにする。
3. ゴマは手でつぶして、半すりごま。
4. 青紫蘇以外を全て混ぜる。
5. タッパに青紫蘇1枚を入れて4を塗り、青紫蘇2枚を重ねて4を塗り、と全て交互に重ねていく。
6. 1〜2時間おく。

レシピでは長ネギ半本のみじん切りも入れてたけど、なかったので省略した。けど美味しかった！

ご飯に乗せて食べても美味しい！これはご飯何杯でもいけるやつね。

豆腐に乗せて食べても美味しい！