バキバキもやしのハンバーグランチ

リュウジさんのバキバキもやしのハンバーグ。これなんとつなぎがモヤシだけ！私もハンバーグのつなぎにパン粉もタマネギも使わずに作ったりしてたけど、なんかあんまり美味しくできず、んーー、っと思ってたんだけど、モヤシを入れるとは、全く思いつかなかった！

バキバキもやしのハンバーグの作り方

<材料>

• 豚挽肉…200g
• もやし…1/2袋
• ウェイパー…小さじ1/2
• 塩…少々
• 胡椒…少々
• 油
• ウスターソース
• ケチャップ

<作り方>

1. ボールに豚挽肉と洗ったもやしを入れて、もやしを折りながら挽肉と一緒に混ぜる
2. ウェイパーと塩胡椒も入れて、さらにこねる
3. 形を整えて、油をひいたフライパンを熱して、片面を焼く
4. 片面が焼けたら、裏返して蓋をして弱火にして蒸し焼きにする
5. 中まで焼けたら取り出そて、フライパンに残った肉汁にウスターソースとケチャップを入れてソースを作る。