醤油みりん酒に一晩浸しておい鶏もも肉に、ゴマをまぶしてトースターで焼く。グリルっていうよね？オーブントースターで焼くって朝の弁当作りにいいね。タイマーセットして他の事ができるもんね。 鳥もも肉のグリル エリ…

  鶏肉とジャガイモとパプリカとエリンギのオリーブオイル焼き ウドのキンピラ 梅干し ご飯 案外良く作るオリーブオイル焼き。ジャガイモは皮をむいてから電子レンジでチンしておいて、鶏もも肉に胡椒と塩をふってから、…

  ウドが少し残ってたのでにんじんと一緒にキンピラにしてみた。ウドの皮も食べられるってので、皮も一緒にしたけど、その場合皮は厚くむくのね…。ピーラーで薄く向いちゃったのを入れたよ。 ウドとにんじんのキンピラ 皮…

  お弁当のレシピ本に載ってた皮なし餃子。豚ひき肉に塩をして練ってから、みじん切りした生姜玉ねぎ椎茸を入れて混ぜ合わせて、酒、醤油、お砂糖、ごま油と片栗粉、そして、お水を少し入れて混ぜ合わせる。でラップをして電…

  春キャベツがまだまだあるので昨日の豚肉と回鍋肉にした。味付けはテキトーに、酒、豆板醤、オイスターソース、お砂糖、みりん、ごま油で味付け。 回鍋肉 エリンギの味噌マヨネーズ焼き スナップエンドウの茹でたの ご…

  昨日は鶏胸肉と山芋だったけど、今日は豚肉と山芋と生姜で、お酒、みりん、醤油で味付けしてみた。山芋というより豚と生姜が勝ちすぎちゃうのね。ま、これはこれで美味しかったけど。 山芋と豚肉の生姜焼き キャベツの卵…