きのこと鮭の炒め物弁当
フライパンに油をひかないできのこを炒めて鮭を入れて酒とみりんををふりかけて、蒸し焼きにしてから、麺つゆで味付けしたやつ。なんかちょっと焦げた…。んー。またチャレンジしよ〜
フライパンに油をひかないできのこを炒めて鮭を入れて酒とみりんををふりかけて、蒸し焼きにしてから、麺つゆで味付けしたやつ。なんかちょっと焦げた…。んー。またチャレンジしよ〜
週末になるにしたがっておかずがなくなってくるので、金曜日は一品料理のお弁当になりがちね。今日は、鶏肉と玉ねぎと、そしてレンコンも混ぜたケチャップご飯に卵をのせてオムレツ弁当。 鳥もも肉と玉ねぎとレンコンのケチャップご飯 …
本当は麻婆茄子を作りたかったんだけど、家にあった豆板醬が怪しかったので、テキトー和風な炒め。豆板醬も小袋サイズのがあれば良いのに…。 茄子と豚ひき肉の炒め物 舞茸のだし巻き卵 プチトマト きゅうりのぬか漬け 梅干し ゴマ…
舞茸が好きな私。舞茸を炒めて塩したやつをだし巻き卵に入れて焼いたのが好き! 舞茸入り卵焼き 冬瓜のそぼろ煮 レンコンとこんにゃくのピリ辛炒り煮 きゅうりと冬瓜のぬか漬け 梅干し ゴマご飯
あまりお弁当にはしないと思う冬瓜のそぼろ煮をお弁当に入れてみた。冬瓜が好きなのよね…。 鳥ひき肉と冬瓜のそぼろ煮 レンコンと豚ひき肉のそぼろ煮 レンコンとこんにゃくのピリ辛炒り煮 だし巻き卵 きゅうりのぬか漬け ゴマご飯…
今日、本当は焼きそば弁当にするつもりでもやしと豚肉を買ったのに、焼きそばのそばを買い忘れたので、急遽豚肉ともやしときのこのオイスター炒め。 豚肉ともやしのオイスターソース弁当 だし巻き卵 ハスのキンピラ きゅうりのぬか漬…
今日はだし巻き卵が追加されただけで、昨日とほぼ同じお弁当。 鮭と3種のきのこの炒め物 切り干し大根 だし巻き卵 きゅうりとにんじんのぬか漬け 梅干し ごまご飯
日に日に秋っぽくなってきたので、今日は秋らしく生鮭と3種類のきのこをソテーしたお弁当。きのこは1種類より何種類か混ぜたほうが美味しいよね!今日はエリンギ、舞茸、しめじの3種類を一緒にソテーした。 鮭と3種のきのこのソテー…
鳥もも肉を食べなきゃだったので、とりあえず照り焼きにした。 鳥もも肉のてりやき ハスのきんぴら だし巻き卵 切り干し大根 きゅうりとにんじんとズッキーニのぬか漬け じゃこと胡麻の混ぜごはん
久しぶりに切り干し大根作った。にんじんと油揚げと舞茸を入れた切り干し大根。切り干し大根はお弁当作りの強い味方ね。 切り干し大根 レンコンのキンピラ だし巻き卵 きゅうりとにんじんのぬか漬け 梅干し じゃことごまの混ぜごは…
テレビで、とても丁寧にいりこんにゃくを調理していたので、やってみた。 いりこんにゃく ごぼうとニンジンのきんぴら ピーマンとじゃこと実山椒の炒め煮 だし巻き卵 きゅうりのぬか漬け 梅干し ゴマご飯
お弁当作りに行き詰まると見る本。なんてことない食材で一品作れちゃったり、古典的な料理が載ってたり、かなり重宝してます。 そう!「暮らしの手帳」の別冊です!やっぱり暮しの手帖は良いよね。
今日はビビにクンクンされながらお弁当パチリ。クンクンするけど、食べたことはないよ! 牛肉と玉ねぎとピーマンの炒め物 きんぴらごぼう 梅干し ゴマとちりめんの混ぜごはん
ちょっと作るのが面倒だけど、好きなお弁当のおかずゴボウの牛肉巻き。ゴボウはあらかじめ茹でて味を付けておいたのを、牛肉で巻いたやつ。今度レシピをアップするかの〜。 ゴボウの牛肉と巻き にんじんのシリシリ かぼちゃのバターニ…
だんだんピーマンの季節が終わりそうで、名残惜しくてまたピーマンを買った。今日はピーマンをよーく炒めた後お酒をふりかけて、じゃこを入れて麺つゆで煮て、最後に実山椒のしょうゆ漬けで味付けしたやつ。 ピーマンとじゃこの実山椒炒…