カレーきんぴらのお弁当
この間テレビで紹介してたきんぴらっぽいカレーをちゃんと見てなかったので、雰囲気で作ってみた。 カレーきんぴら カニカマ入り卵焼き しらすとゴマと小ネギの混ぜご飯
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じゃがいもベーコンと三種のきのこのソテー弁当
今日はじゃがいもときのこのソテーにベーコンを追加。ベーコンを油をひかないフライパンで焼いてから、レンチンしたじゃがいもと3種類のきのこを入れて、今日はバルサミコ酢と白ワインをふりかけて蓋をして、…
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三種のきのことじゃがいものソテー弁当
じゃがいもをレンチンしてオリーブオイルをフライパンにひいて、きのことじゃがいもを入れて炒めてから、塩胡椒クレージーソルトを振って蓋したやつ。 エリンギしいたけ舞茸とじゃがいものソテー カニカマの卵焼き しらすとゴマの混ぜ…
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鮭と三種のキノコの炒め煮弁当 その2
昨日と全く同じお弁当。この組み合わせなかなか良いね。きのこは１種類より何種類か混ぜると風味がまして美味しくなると料理番組で言ってたけど、確かにそうかも。 鮭とエリンギしいたけ舞茸の炒め煮 ゴボウ…
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鮭と三種のキノコの炒め煮弁当
秋らしく鮭のきのこ炒め！あと、きんぴら。本当はレンコンだけのきんぴらが好きなんだけど、ゴボウも買ってあったので、ゴボウとにんじんとレンコンできんぴらにしてみた。 鮭とエリンギしいたけ舞茸の炒め煮…
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大根とにんじんととり肉の煮物弁当
大根を煮てる時の匂いが好き。寒い季節が来たなぁ〜って思うんだよね。 大根とにんじんととり肉の煮物 里芋の煮物 小葱入り卵焼き かぶの塩もみ ごはん
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里芋の煮物とズッキーニのチヂミ弁当
朝、里芋のドロをタワシでこすりとり、皮をむいてから煮たりしてたら、遅刻した。里芋は煮るのは早いけど、下処理に時間がかかるね。 里芋の煮物 ズッキーニのチヂミとつけダレ かぶの塩もみ ごはん くけ…
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今日も鶏もも肉とレンコンとにんじんの甘酢ケチャップ炒め弁当
前日の残り物のお弁当！味がしみて美味しくなるよね〜。 鶏もも肉とレンコンとにんじんの甘酢ケチャップ炒め 小葱入り卵焼き かぶの塩もみ ちりめん山椒 ごはん
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鶏もも肉とレンコンとにんじんの甘酢ケチャップ炒め弁当
なんか無性に甘酢炒め的なものが食べたくなったので作ってみた。作った直後の味見よりお弁当で食べた方が美味しい気がするのはなぜだろう？ 鶏もも肉とレンコンとにんじんの甘酢ケチャップ炒め かぶの塩もみ ちりめん山…
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今日もプルコギ弁当
今日もプルコギ弁当。今日はお砂糖を追加して、冷蔵庫の残り物のしめじとエリンギも入れてみた。しめじとエリンギも別のフライパンで炒めてから混ぜてみたよ。 プルコギ カボチャの煮物 新生姜ポンジュース味 ご飯
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プルコギ弁当
韓国で教えてもらったチャプチェの牛肉だけの部分がプルコギだと言っていたので、昨日の夜牛肉を梅酒に漬け込んでおいて、にんじんと一緒に炒めて今日はプルコギ弁当。でもなんか味が足りない…。ライスシロップ的なやつを…
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煮物弁当
今日も昨日作った煮物。味が染み込んでる！ にんじん、エリンギ、しめじ、さつま揚げの煮物 小葱の卵焼き 新生姜ポンジュース風味 ちりめん山椒とゴマの混ぜご飯
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焼き鮭と煮物弁当
煮物は昨日の夜に途中まで煮ておいて、ダシと酒とミリンとお砂糖を加えおく。そして朝、醤油と塩を加えて完全に煮るという手法。 にんじんとエリンギとしめじとさつま揚げの煮物 塩鮭の焼いたの ちりめん山椒の混ぜご飯…
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ズッキーニのチヂミ弁当
も韓国で教えてもらったズッキーニのチヂミをお弁当に入れてみた。ズッキーニのチヂミは熱々のうちに食べるのが美味しいけど、ま、これもオッケーかも。写真の中には入ってないけど、タレも持って行ったよ。 ズッキーニの…
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豚肉と茄子の味噌炒め弁当
今日は豚肉と茄子とニラを炒めて、お味噌とお砂糖、酒みりん醤油の合わせ調味料で味付けしたやつ。 豚肉と茄子とニラの味噌炒め ニンジンと卵の炒めたの ご飯