鳥もも肉のフレッシュハーブ漬けバーベキュー

つくば市営の六斗の森キャンプ場で女子だけでバーベキューしました。そのレシピがあんがい美味しくできたので、メモ書きしときます。

鳥もも肉のフレッシュハーブ漬けバーベキュー

【材料】

• 鳥もも肉…１枚
• 醤油…大さじ１と1/2
• はちみつ…大さじ１
• ごま油…小さじ１
• 酢…小さじ１
• おろし玉ねぎ…大さじ１
• ローズマリー…少し
• タイム…少し
• スイートマジョラム…少し

【作り方】

1. 鳥もも肉は、一口大に切って、味がし煮込みやすいように、鶏肉にフォークでぶつぶつと刺しておく
2. ジップロックに調味料を全て混ぜ合わせて、鳥もも肉もジップロックに入れて調味料を揉み込んで、ジップロックから空気を抜いてしっかりと封をして、冷蔵庫に一晩おく。