さつまいもと鳥ムネ肉の煮物弁当

 
冷蔵庫の余り物で煮物。さつまいもときのこと鳥ムネ肉を出汁みりん酒で煮て、醤油で味付けした。

鳥ムネ肉はオリーブオイルとなんとなくお砂糖をまぶして2晩漬け込んであったやつ。確か鳥ムネ肉にお砂糖まぶしておくと、保水効果があったよね？んー、うろ覚え…。

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