ヤンソンさんの誘惑という名前のグラタン

じゃがいもの会でこれも作った。

ムーミンママのお料理本持ってるんだけど、作ったことのないレシピ。

〈材料〉

• じゃがいも…中３個
• 玉ねぎ…大１個
• アンチョビ…1缶
• 生クリーム…1カップ
• パン粉、バター、塩、黒胡椒

〈作り方〉

1. じゃがいもを千切りにする
2. 玉ねぎも千切り
3. フライパンにバターをひいて、玉ねぎを炒める
4. 耐熱皿にバターを塗る
5. じゃがいも、玉ねぎ、アンチョビ、じゃがいも、玉ねぎ、アンチョビ、じゃがいもの順番で耐熱皿に入れて、生クリームをそそぐ
6. パン粉を上にかける
7. オープンで、40分焼く