ゴーヤーとひき肉のカレー炒め

R25に載ってたレシピを何気無く作ったら凄く美味しかったので、その切り抜きが捨てれない。

<材料>

• ゴーヤ…1/2本
• ひき肉…150g
• たまねぎ…1/2個
• カレーパウダー…大さじ1/2
• みそ…大さじ1
• 醤油…小さじ1
• 砂糖…大さじ1/2
• 酒…大さじ1
• ごま油…大さじ1
• 水…大さじ4

〈作り方〉

1. ゴーヤは縦に切って、ワタをとって薄切り、たまねぎもスライスする。
2. フライパンでひき肉を炒めて色紙変わったらカレーパウダーを入れて炒める。香りがたってきたら、すべての調味料を入れて、１〜２分。
3. 最後にゴーヤと玉ねぎを入れて火を通す。