にんじんのシリシリ弁当
なんか昨日雑誌を見ていたら、にんじんのシリシリってツナ入れるんだ!って事でにんじんとツナと卵で作ってみた。でも、やっぱり、にんじんと卵だけの方が好きかも…。今朝はトーストしたパンに、にんじんのシリシリを乗せたオープンサン…
なんか昨日雑誌を見ていたら、にんじんのシリシリってツナ入れるんだ!って事でにんじんとツナと卵で作ってみた。でも、やっぱり、にんじんと卵だけの方が好きかも…。今朝はトーストしたパンに、にんじんのシリシリを乗せたオープンサン…
鶏むね肉は煮物とかにするとパサパサするので、フォークで穴を刺した後、オリーブオイルとなんとなくミリンで漬け込んでます。かぼちゃを出汁で半分煮えてから鳥むね肉を入れて、鳥むね肉を入れてお醤油とお酒とお砂糖で煮物にしてます。…
マカロニサラダみたく汁気がたくさん出るのは別容器に入れてお弁当。 マカロニサラダ だし巻き卵 甘唐辛子としらすと実山椒の炊いたん 小松菜とおかかの麺つゆ和え ミョウガの甘酢漬け にんじんとかぶのぬか漬け 梅干し ごまご飯
横長のお弁当箱だと鮭がどーんと置けて嬉しい。今日は冷蔵庫に残っていたしらすと甘唐辛子を炒めてから麺つゆで煮含ませてから実山椒のしょうゆ漬けをたっぷり入れてみた。 焼き鮭 甘唐辛子としらすと実山椒の炊いたん 小松菜のおかか…
パサパサしがちな鶏むね肉の煮物。鶏むね肉を切ってお酒とごま油に浸しておいて、ハスを炒めて鶏むねにくと煮てみた。どうかな? 鶏むね肉とハスの煮物 かぼちゃの煮物 かぶとにんじんのぬか漬け みょうがの甘酢漬け 梅干し しらす…
かぼちゃとひき肉でそぼろ煮にしてみた。ご飯は昨日と同じく、しらすとごまと子ネギの混ぜご飯。 しらすと小ネギとゴマの混ぜごはん かぼちゃのそぼろ煮 イタリアンパセリとチーズの卵焼き きゅうりとにんじんのぬか漬…
ご飯にしらすとごまと子ネギの刻んだのとかぼすの絞ったのをご飯に混ぜてみた。 しらすとごまと子ネギとかぼすの混ぜごはん なすとピーマンとひき肉の炒め物 ハスのきんぴら だし巻き卵 きゅうりとにんじんのぬか漬け みょうがの甘…
今日は残り物野菜を炒めた野菜炒め弁当。
メインのおかずが無いとタイトル悩む。とりあえず、はじめての組み合わせで作ったおかずをタイトルにしてみた。
また、おばあちゃん弁当に戻ってゴーヤチャンプルー弁当。ゴーヤと赤パプリカと厚揚げと卵で炒めてめんつゆで味付けしてかつおぶしをまぶしたよ。 ゴーヤチャンプルー なすの揚げ浸し みょうがの甘酢漬け きゅうりのぬか漬け 梅干し…
最近ずっとおばあちゃんのお弁当みたいなのが続いていたので、たまには女子っぽいオムレツ弁当。
ふたたび登場ゴーヤカレー。ゴーヤの季節が終わる前に堪能しなければ。 ゴーヤカレー カニカマのだし巻き卵 なすの揚げ浸し きゅうりのぬか漬け らっきょう漬け 梅干し(塩分3%) ご飯 なすの揚げ浸しは、油で揚げたナスを、3…
今週はケチャップと赤ワインで炒めたのがお気に入りで、今日は豚ひき肉とたまねぎと黄色パプリカとしめじを塩胡椒で炒めて、赤ワインとケチャップで味付けした。 豚ひき肉とたまねぎと黄色ピーマンとしめじのケチャップ炒め カニカマの…
今日はたまねぎを入れずに鳥もも肉とズッキーニとパプリカでケチャップ炒めにした。やっぱりたまねぎは入れた方が良いね。 鳥もも肉とズッキーニとパプリカの赤ワインとケチャップ炒め カニカマのだし巻き卵 きゅうりのぬか漬け みょ…
しばらく和風味が続いてたので、久しぶりに洋風の味付け。