柿トースト
ネットで見つけた柿トースト。パンに柿を乗ってけピザ用のチーズを乗っけてトーストするだけ。これがすんごい美味しかった!秋限定!また食べなきゃ!
ネットで見つけた柿トースト。パンに柿を乗ってけピザ用のチーズを乗っけてトーストするだけ。これがすんごい美味しかった!秋限定!また食べなきゃ!
トマトを栽培すると分かるんだけど、この季節トマトは実をつけるけど、気候が暑くないので赤くならない。この青トマトを使ったジャムが爽やかでとっても美味しい!田舎の産直とかに、こういうトマトを売っていたので買ってきた! そして…
家にジャムがなくなったので三連休に作った。バナナキャラメルジャムは私の大好きなジャムのひとつ。今回は、半分近くトロトロに完熟したバナナにしたので、お砂糖は少なめにしたので、その分量をメモメモ。 バナナ 370g グラニュ…
秋の味覚満喫中!ドレッシングに甘みを加えるのがポイントかな?今日はメープルシロップ使ったけどハチミツでも、ジャムでも良いと思う! 材料 イチジク ベビーリーフ モヤシの茹でたの ドレッシング ✳︎オリーブオイル ︎✳︎ワ…
適当に作ったら案外うまくできたのでメモ。 材料 ハス ひき肉 ニンニク ハチミツ コンソメの素 バルサミコ酢 黒胡椒 オリーブオイル パスタ 作り方 0.パスタを茹ではじめる。 1.ハスを切って酢水につける。 2.ニンニ…
ネットで見つけた、梨の季節限定の梨のパンケーキ。パンケーキに並べて生の梨を並べて焼くだけね。これのバナナバージョンも美味しいんだよね。
田舎に住んでると都内では見慣れない食材を色々と見かける。ルバーブもその一つで、私はルバーブのジャムが大好き!味は、果実のような果糖はあまり感じない、とても爽やかな味なのです。今年もお店で見つけたので、ルバーブのジャムを作…
最近仕事が忙しくて、お弁当が作れない…。なんか、外食やコンビニが続くとなんか精神衛生上良くないのよね…。 先週末残り物の食材で作ったパスタが案外良かったの、アップです。ニンニクをきらしていたので、ニンニクを使わなかったん…
スーパーで、完熟した梅が1kg100で売ってたので、思わず買ってしまった。なので週末に梅ジャムを作ってみました。 作り方はこちらを参考にしました。 梅のある生活 極力甘くないジャムにしたかったので、サイトに書いてある分量…
お弁当にもよく入れる、私の大好きなサラダ(?)の作り方。 ニンジンサラダの作り方 1.ニンジン一本を拍子切りにして、塩ひとつまみでしんなりさせる。 2.レーズンとくるみを細かく刻む 3.しんなりしたニンジンとレーズンとく…
忘れないうちにからし菜の塩漬けの作り方をメモメモ。 からし菜の塩漬けの作り方 からし菜をさっとゆがく まな板の上でもむ 塩をまぶす 漬物器で漬け込む 揉むのを忘れちゃうんだよね…。
IKEAに行くと必ずと言っていいほど買うリンゴンシロップ。いつもは炭酸水と混ぜて飲むのだけど、友達が来た時にビールと混ぜて飲んでいて、これがかなりのヒット!美味しいよ!
友達の庭でなった自然のままのレモンを貰ったので、前にテレビでやっていたレモンソルトを漬け込んでみた。ネットで検索してみると材料の分量に幅があるんだけど、とりあえずレモン3個に塩1カップでつけてみる。これで、スパゲッティを…
お正月は韓国人のお友達が来て、栗きんとんを食べ、これを牛乳に入れて飲みたいと言い、え?と驚きつつミルクを温めて栗きんとんを入れてみてら相当美味しかった!国が違うと、食べ物のアレンジの発想が違うね。
今年は韓国人の友達が年越しに来たのでがんばって作ったおせち料理。 作ったのは、 栗きんとん 黒豆 田作り 伊達巻 海老のうま煮 ごぼうのコチジャン煮 柚子大根 数の子 昆布巻きと千枚漬けは買ってきたもの。お煮しめも作ろう…