赤じそジュース

最近、夏になると作っている赤じそジュース。今年は2種類のレシピで作ってみた。

左がお酢を使ういつもの赤じそジュースで、右がクエン酸を使う赤ジソジュース。明らかにクエン酸を使った方が色がきれい！でも味はお酢を使った左側の方が好き。

って事は、もしかして、お酢で作ってクエン酸を足すのか！んー。今週末も赤じそジュース作りになりそう。