梅ジャム

スーパーで、完熟した梅が1kg100で売ってたので、思わず買ってしまった。なので週末に梅ジャムを作ってみました。

作り方はこちらを参考にしました。
梅のある生活

極力甘くないジャムにしたかったので、サイトに書いてある分量の最低限の分量、梅1kgに対してお砂糖700gで作ってみました。

出来上がって試食してみたら、梅というよりアンズジャム？って感じになった。完熟しすぎてたからかな？でも、梅独特の酸味がない、とてもフルーティな梅ジャムができました！ビンも煮沸消毒したので、保存も大丈夫！