ズッキーニのチヂミ
韓国語でホーパッチョンというみたい。作り方はとても簡単ですごく美味しかった。でも、もう日本ではズッキーニの季節は終わってるから、作るのは来年かな〜。 追記:と思ったら小さいのがまだ売ってた!って事で写真アップ。そして卵に…
韓国語でホーパッチョンというみたい。作り方はとても簡単ですごく美味しかった。でも、もう日本ではズッキーニの季節は終わってるから、作るのは来年かな〜。 追記:と思ったら小さいのがまだ売ってた!って事で写真アップ。そして卵に…
韓国の友達のお母さんに教えてもらったチヂミの作り方。できあがり写真を撮るのを忘れてしまったけど、レシピをメモったのでアップ!
これも韓国の友達のお母さんに教えてもらったチャプチェの作り方。にんじんとか長ネギとかきくらげとか、それぞれをフライパンで焼いてから最後に混ぜるので、かなり手間のかかる料理なのね。別々に炒めるのが大事だと言っていた。
友達に茄子のレシピ教えてと言われたので教えたのがフライパンで焼くオリーブオイル茄子レシピ。簡単で、おいしいよ。茄子って結構油を吸うから、ま、高カロリーかもしれないけど、オリーブオイルは身体に良いオイルだから…
農家をやっている親戚の家に行くと出してくれる赤じそジュース。色がきれいでいつも美味しいなぁと思ってた。で、スーパーで大量の赤じそが98円で売ってたんで、買って作った!レシピを見てお砂糖を測るとなんか多いなぁ…
いわしの旬の季節には赤タマネギとバルサミコ酢とオリーブオイルと塩こしょうでマリネしたのが好き。今回はバルサミコ酢を使い切ったので赤ワインビネガーを追加した。これも良いね!
家にジャムがなくなったので三連休に作った。バナナキャラメルジャムは私の大好きなジャムのひとつ。今回は、半分近くトロトロに完熟したバナナにしたので、お砂糖は少なめにしたので、その分量をメモメモ。 バナナ 370g グラニュ…
昨日の夜のお味噌汁もサツマイモなのでサツマイモづくしのお弁当 豚肉とサツマイモときのこの炒め煮 サツマイモとネギのお味噌汁 豚肉とサツマイモときのこの炒め煮の作り方 材料 豚肉(コマ肉でもロースでもなんでも) サツマイモ…
ナスとひき肉と玉ねぎのカレー炒め 鉄砲漬け ご飯 ナスとひき肉と玉ねぎのカレー炒めの作り方 材料 ナス 玉ねぎ しょうが カレー粉 合わせ調味料 お味噌 大さじ1 醤油 大さじ1/2 お酒 大さじ1/2 お砂糖 小さじ1…
鉢植えのバジルを摘心したやつでガパオご飯作った。オイスターソースとナンプラーがあれば案外簡単なのね。目玉焼きじゃなくてゆで卵にしてみた。 ガパオ ゆで卵 ご飯 ガパオの作り方 材料 ひき肉 パプリカ バジル ニンニク オ…
意外な組み合わせに思えるけど、フレンチトーストとタイ風サラダは、あんがい組み合わせOKでした!甘み繋がりだね。 フレンチトースト(クリームチーズと完熟梅のジャム添え) タイ風サラダ にんじんサラダ タイ風サラダの作り方 …
最近仕事が忙しくて、お弁当が作れない…。なんか、外食やコンビニが続くとなんか精神衛生上良くないのよね…。 先週末残り物の食材で作ったパスタが案外良かったの、アップです。ニンニクをきらしていたので、ニンニクを使わなかったん…
今日は一品お弁当。私てきにはどんぶり弁当とも言う。 オイスターソースのカレー風味炒めの作り方 1.豚肉に黒胡椒をする 2.フライパンにごま油をひいて豚肉を炒める 3.もやしとニラとエリンギもあおりながら炒める 4.全体的…
忘れないうちにからし菜の塩漬けの作り方をメモメモ。 からし菜の塩漬けの作り方 からし菜をさっとゆがく まな板の上でもむ 塩をまぶす 漬物器で漬け込む 揉むのを忘れちゃうんだよね…。